| “下繡花功夫，辦民生實事”——保定魯崗污水處理廠二期項目食堂管理有妙招 |
| 來源：保定魯崗污水處理廠二期項目 作者：劉靚男 發布時間：2022-04-26 瀏覽次數：372 字體：【大 中 小】 【打印】 | |
保定訊“你今天提什么建議了呀？”“我覺得菜有點咸了”“我早上想吃驢肉火燒”——一陣討論聲從市政環保公司保定魯崗項目會議室傳來，原來這是4月20日，在項目4月份伙委會后的一幕。
“民以食為天”，保定魯崗項目員工來自全國各地，飲食習慣相差迥異，有的人口味偏清淡，有的人則喜歡味道重一點。面對這眾口難調的問題，項目工會決定成立伙委會，堅持每月召開一次會議，面對面征集意見建議。同時，伙委會還通過設置食堂線下伙食意見箱和線上“問卷星”調查問卷，隨時了解項目員工對食堂菜品的期望，并收集匯總建立《食堂建議臺賬》，結合臺賬的相關要求，每周更換一次菜單。為了保障項目員工吃的好，吃的飽，食堂每天早餐不能少于三種主食，中午和晚上要有三葷一素一湯，特色面食至少一種。
為保證用餐質量，確保菜品品質新鮮、種類齊全，項目工會還把好菜品引進關，每日安排辦公室及其他伙委會成員共同對供貨商送來的菜品進行復稱、復查。每周安排職工代表到附近菜場進行詢價，監督菜品做到保質、保量、價格低于市場價。
“食堂衛生的源頭就是廚師”，項目部還制定了食堂管理辦法，并對食堂管理設置了考核獎勵機制，采取無記名投票方式定期對菜品進行考核。員工滿意度高的，對當期主管人員予以獎勵，員工滿意度低的則進行相應處罰。在“伙委會”和考核機制的作用下，食堂的菜品更加豐富可口，營養搭配更加合理。
保定魯崗項目把員工的飲食健康永遠放在首要位置，通過抓好食堂管理，讓員工感受到了如家庭般的溫暖，有力激發了大家以更飽滿的熱情投入到施工生產中去，促進了施工任務的高效完成?！耙郧拔铱倳胫c外賣?，F在我一日三餐都在項目吃，項目飯菜不僅可口，同時也更加衛生、安全?！眴T工小尹開心的說。 |
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